國內瑞幸咖啡門店數量首超星巴克

2019-12-26 10:14:00   作者:張欽   來源:界面新聞

瑞幸咖啡的下一個目標,是在2021年底開出1萬家店。

  在迅速開店這件事上,瑞幸贏過了星巴克。

  據美國數據公司Thinknum發布的消息,截止12月16日,瑞幸咖啡在華門店數達到4910家,較星巴克同期門店數多出600家。
 

  瑞幸咖啡方面表示對此“不予置評”。

  截止今年第三季度末,瑞幸咖啡門店總數為3680家,較去年同期的1189家增加了2491家。僅一年時間,其門店數猛增209.5%,平均每天新開近7家店。同期,星巴克在中國的門店數增長17%至4125家,平均每天新增門店1.7間。

  今年11月初,兩家公司在華門店數打平,均為4200家。

  現在,Thinknum披露的4910家這個數字,意味著瑞幸咖啡提前完成了它此前設定的開店目標。2019年年初,這家公司提出,計劃在年底前將門店數量增加至4500家,同時在門店數和杯數上全面超過星巴克,成為中國最大的咖啡連鎖企業。

  下一步,瑞幸咖啡的目標是2021年底開出1萬間門店。

  盡管在門店數量上超過了星巴克,但瑞幸咖啡的門店規模跟星巴克不可同日而語。瑞幸咖啡的大部分門店是快取店,它并不歡迎“一杯咖啡坐一天”的消費者。

  快速開店對瑞幸而言,不僅能擴大市占率,還是其營收增量的主要源頭。從其三季報看,瑞幸營收同比增長558%至14.9億人民幣,達到了分析師的預期,每家門店的平均銷售額為44.96萬元,較去年同期的25.05萬元增長79.5%。

  然而,瑞幸留客的方式主要依賴促銷折扣及高調營銷。在消費者中,很多人都抱持“沒有1.8折的券不喝瑞幸”的態度。在瑞幸的財報中,這些燒錢的留客方式也并沒有計入“店面層級”的運營利潤率核算中,財報中的成本僅僅是原材料、租金和其他運用及折舊成本。也因此,其營收和門店銷售額雖亮眼,但凈虧損從去年同期的4.85億元擴大到5.32億元。

  而星巴克第三季度在華的同類店面銷售增速為5%。

  此前,有業內人士分析稱,預計當瑞幸咖啡門店數量達到4500家時,它能實現盈虧平衡。
 
編輯:呂品田
 

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